飲食店や小売店を開業する際、店舗の内装工事は大きなコスト要因のひとつです。特に東京都内での店舗開業は、家賃に加えて内装費も高額になりがちです。ここでは、店舗内装にかかる費用の主な内訳と、それぞれの概算費用について解説します。1. 解体・撤去工事費用目安：100,000円～500,000円（10坪程度の場合）居抜き物件でない場合、スケルトン（躯体のみの状態）から始めるため、既存の壁や床の撤去が必要になります。大きな飲食店や商業施設内の店舗だと、さらにコストがかかることもあります。2. 床工事費用目安：3,000円～10,000円/㎡床材の種類によって費用が大きく変わります。フローリング（木材）：5,000円～8,000円/㎡タイル：6,000円～10,000円/㎡クッションフロア：3,000円～5,000円/㎡（比較的安価）モルタル仕上げ：5,000円～8,000円/㎡高級感を出したい場合は、大理石調や無垢材を選ぶとコストが上がります。3. 壁工事費用目安：3,000円～8,000円/㎡クロス張替え：3,000円～5,000円/㎡塗装仕上げ：4,000円～7,000円/㎡タイル・レンガ張り：6,000円～8,000円/㎡防音壁施工：8,000円～15,000円/㎡カフェやバーなど、雰囲気を重視する店舗はタイルやレンガ張りを採用するケースが多いです。4. 電気工事費用目安：300,000円～1,000,000円電気配線、コンセント設置、照明の設置などが含まれます。特に飲食店は厨房機器の電力消費が大きいため、専用の配線工事が必要になることも。照明配線：50,000円～150,000円コンセント増設：5,000円～15,000円/箇所動力電源設置：200,000円～500,000円（厨房がある場合）5. 配管工事（水道・排水・ガス）費用目安：500,000円～2,000,000円飲食店では特に重要な工事です。水回りの変更が多いと費用もかさみます。給排水工事：500,000円～1,500,000円ガス配管工事：300,000円～1,000,000円新規でガス管を引く場合は、都市ガスかプロパンかによっても費用が変わります。6. 厨房機器費用目安：1,000,000円～5,000,000円飲食店の場合、厨房機器の費用は内装費の中でも大きな割合を占めます。業務用冷蔵庫：300,000円～800,000円業務用コンロ：150,000円～500,000円フライヤー・グリドル：200,000円～700,000円食器洗浄機：300,000円～1,000,000円規模によっては、中古厨房機器を活用することでコストを抑えられます。7. 空調・換気設備費用目安：500,000円～2,500,000円業務用エアコン（5馬力以上）：500,000円～1,500,000円換気扇・ダクト工事：500,000円～1,000,000円（飲食店では必須）カフェやレストランでは、空調の快適さが集客にも影響するため、しっかりした設備投資が必要です。8. テーブル・椅子・什器費用目安：500,000円～2,000,000円テーブル：20,000円～100,000円/台椅子：5,000円～30,000円/脚カウンター設置：300,000円～1,000,000円素材やデザインによって価格が変動します。オーダーメイド家具を選ぶと費用は上がります。9. 塗装・装飾費用目安：100,000円～500,000円壁のペイント：50,000円～300,000円店名・ロゴサインの設置：100,000円～500,000円外観装飾：200,000円～1,000,000円店舗のコンセプトに合ったデザインを施すことが大切です。10. 照明（シャンデリア含む）費用目安：100,000円～1,000,000円ダウンライト：5,000円～20,000円/台ペンダントライト：10,000円～50,000円/台シャンデリア：50,000円～500,000円高級感を演出するためにシャンデリアを取り入れる店舗も増えています。まとめ：総額の目安上記の合計を考慮すると、小規模な店舗で500万円～1,000万円、大規模な飲食店で2,000万円以上の内装費がかかることが一般的です。コストを抑えるためには、居抜き物件を活用中古機器を使用自分でできる部分をDIY といった工夫が有効です。開業を検討している方は、しっかりと予算を組み、計画的に進めることが成功のカギとなります。